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合配健;上菜速度,并保冷菜冷,热菜热;69、酒水服务范,能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务,并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度,保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位。
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,有媒体报道宁波高星级酒店业寒流卷,部分酒店股权让,超半数高星级酒店或亏损状态报道一时间引起了业界的高度关注,日前笔者宁波饭店业进深入了解后发现,事实并非2014年上报的71家三星级以上店营业收入较2013年有增长。其,四星级和五星级酒店的出租率出现了小
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